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核心提示：“原汁原味的北京小吃几乎销声匿迹了，如果不抓紧保护，很有可能消亡。” 9日，在中国非物质文化遗产保护和发展论坛上，北京市文史研究馆馆员刘宗汉的话引来不少专家认同，“有关部门应该将北京小吃作为一个项目，申报非物质文化遗产项目。” 传统的北京小吃有多少？专家纷纷表示不知晓。“不仅家底儿不清，目前市面上更是鱼龙混杂。&rdqu...
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